5 Loại Ốc Tốt Cho Sức Khỏe Mà Bạn Cần Phải Biết ?

Ngày nay, khi nhu cầu ăn uống kết hợp dinh dưỡng ngày càng được quan tâm, thì việc lựa chọn các loại ốc tốt cho sức khỏe là xu hướng được nhiều người hưởng ứng. Ốc không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, khoáng chất, omega-3 và các vi chất quan trọng.

Tìm hiểu ngay 5 loại ốc tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng ngay dưới đây:

1. Ốc Hương – Vua của các loại ốc

Giàu protein, ít chất béo, phù hợp với người ăn kiêng.
Chứa nhiều khoáng chất như sắt, magie, kẽm, có lợi cho tim mạch.
Gợi ý cách chế biến: Ốc hương xào bơ tỏi, ốc hương hấp

 

+ Giúp xây dựng và duy trì cơ bắp

Nhờ hàm lượng protein cao và chất béo thấp, rất phù hợp cho người ăn kiêng, người luyện tập thể hình, trẻ em cần phát triển thể chất.

+ Tốt cho hệ thần kinh và trí nhớ

Vitamin nhóm B, đặc biệt là B12, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, giúp tinh thần minh mẫn, cải thiện trí nhớ.

+ Hỗ trợ tạo máu và tăng sức đề kháng

Nhờ chứa sắt, kẽm và đồng, ốc hương giúp hỗ trợ sản sinh hồng cầu và tăng cường hệ miễn dịch.

+ Tăng cường sức khỏe xương và răng

Canxi + Phốt pho + Magiê là bộ ba khoáng chất hỗ trợ sự chắc khỏe của hệ xương – rất cần thiết cho trẻ đang lớn và người già.

+Tốt cho tim mạch nếu chế biến đúng cách

Lượng cholesterol thấp, đặc biệt khi hấp hoặc luộc, giúp tránh tích tụ mỡ máu. Một số axit béo không bão hòa có lợi cho tim.

2.Ốc Mỡ loại ốc tốt cho sức khoẻ

+ Giúp bổ sung protein dễ tiêu

Cung cấp protein động vật chất lượng cao, hỗ trợ:

Tăng trưởng và phục hồi cơ bắp

Cải thiện thể trạng cho người gầy, người mới ốm dậy

+Hỗ trợ tạo máu và tăng miễn dịch

Nhờ chứa sắt, kẽm và đồng, ốc mỡ giúp:

Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt

Tăng sức đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn

+ Tốt cho hệ thần kinh

Vitamin B12, B1 và Magie giúp:

Hỗ trợ hoạt động dẫn truyền thần kinh

Giảm tình trạng mệt mỏi, lo âu

+Tốt cho xương, răng và cơ bắp

Nhờ canxi và phốt pho, ốc mỡ:

Góp phần xây dựng xương chắc khỏe

Hỗ trợ trẻ em đang lớn và người có nguy cơ loãng xương

+Nếu chế biến lành mạnh – có thể hỗ trợ tim mạch

Thịt ốc mỡ vốn ít cholesterol, nhưng món ốc mỡ xào bơ thường lại rất béo, nên:

Chế biến bằng hấp, luộc, nướng sẽ giữ được lợi ích cho tim mạch

3.Ốc Giác loại ốc tốt cho sức khoẻ

 

Ốc giác là một nguồn protein giàu chất lượng. Protein là thành phần quan trọng của mọi tế bào trong cơ thể, từ cơ bắp đến các mô và tế bào miễn dịch. Việc tiêu thụ đủ lượng protein cần thiết giúp duy trì và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào và củng cố hệ miễn dịch.

4. Ốc Dừa – Tăng đề kháng và hỗ trợ miễn dịch

+ Tốt cho não bộ và hệ thần kinh

– Hàm lượng vitamin B12 và kẽm trong ốc hỗ trợ dẫn truyền thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi.

+ Cung cấp protein chất lượng cao
– Phù hợp cho người cần phục hồi sức khỏe, người tập thể thao hoặc ăn kiêng giảm cân mà vẫn muốn giữ cơ bắp.

+ Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe
-Nhờ chứa canxi và magie, ốc dừa giúp duy trì mật độ xương, phòng ngừa loãng xương khi ăn đều đặn và kết hợp với lối sống lành mạnh.

+ Tốt cho tim mạch

– Nếu chế biến theo cách ít dầu mỡ (hấp, luộc), ốc dừa có thể là nguồn cung cấp đạm nạc, ít cholesterol xấu.

+Hỗ trợ sản sinh máu
Nhờ chứa sắt và đồng, ốc dừa góp phần giúp cơ thể tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt – đặc biệt tốt cho phụ nữ và người ăn ít thịt đỏ.

5. Ốc Len – Đồng hành cùng hệ tiêu hóa

Nhiều kẻ đồng giúp chuyển hóa chất trong dạ dày.
Giàu protein, hỗ trợ trao đổi chất.
Món gợi ý: Ốc len xào dừa, ốc len hấp nước cốt dừa.

Lưu ý: khi chế biến và sử dụng ốc để đảm bảo sức khỏe

1.Làm sạch kỹ trước khi chế biến
Ngâm ốc trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo từ 3–5 tiếng (có thể thêm ớt để ốc nhả hết bùn).

Chà vỏ kỹ, rửa sạch nhiều lần để loại bỏ vi khuẩn và cặn bẩn.

2.Phải nấu chín hoàn toàn
Tuyệt đối không ăn ốc sống hoặc tái, vì có thể chứa ký sinh trùng, vi khuẩn như Angiostrongylus cantonensis (gây viêm màng não).

Luộc, hấp, xào… đều phải đảm bảo ốc được nấu chín kỹ phần thịt bên trong.

3.Ăn lượng vừa phải, không ăn quá nhiều trong một bữa
Ốc giàu đạm, ăn nhiều có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Người bị gout, bệnh gan hoặc rối loạn tiêu hóa nên ăn hạn chế.

Nếu bạn đang tìm một quán ốc bình dân quận 10 vừa ngon, sạch, giá hợp lý, thì ốc T2 chính là lựa chọn lý tưởng. Quán nổi bật với nguyên liệu tươi sống mỗi ngày, quy trình sơ chế sạch sẽ, chế biến kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ trọn vị ngon tự nhiên của ốc.

Đặc biệt, quán thường xuyên phục vụ các món từ 5 loại ốc tốt cho sức khỏe được nhiều thực khách yêu thích – vừa ngon vừa bổ dưỡng.

📌 Tìm hiểu thêm: Top quán ốc ngon nổi tiếng sài gòn